La carbassa, les espècies aromàtiques i la textura cremosa del plàtan es combinen en aquest batut de tardor, perfecte per gaudir d’una tarda acollidora amb un toc de màgia de Halloween. 🎃🍂
I, per descomptat, amb nata muntada per damunt!
🥤 Ingredients
Per a 2 racions:
- 150 g de carbassa cuita i freda
- 1 plàtan madur
- 200 ml de llet (de vaca o beguda vegetal)
- ½ culleradeta de canyella mòlta
- ¼ de culleradeta de gingebre mòlt
- 1 pessic de nou moscada
- 1 culleradeta de xarop d’auró o mel, al gust
- 3 o 4 glaçons, si el volem més fresc
- Nata muntada per decorar
- Una mica de canyella per empolvorar
🥄 Preparació
- Preparem la carbassa. Coem la carbassa fins que sigui ben tendra i la deixem refredar completament.
- Posem els ingredients a la batedora. Afegim la carbassa, el plàtan, la llet, la canyella, el gingebre, la nou moscada i el xarop d’auró o la mel.
- Batem fins que quedi cremós. Ho triturem fins a obtenir una textura suau i homogènia. Si el batut és massa espès, hi afegim una mica més de llet.
- Refredem al gust. Si el volem ben fresc, hi afegim els glaçons i tornem a batre.
- Decorem. Repartim el batut en dos gots, hi posem nata muntada per damunt i acabem amb un pessic de canyella.
✨ El toc final
Serviu-lo ben fresquet, amb la nata muntada i les espècies acabades d’empolvorar.
Una carbassa, unes quantes espècies i una mica d’imaginació… i ja tenim un batut digne de qualsevol tarda màgica de tardor!
Consell de Halloween: acompanyeu-lo amb una manta, la llum d’un fanalet i una bona història de fantasmes. La carbassa posa la màgia; la resta depèn de vosaltres! 🎃🕯️🍂
